Nos recettes

Recettes élaborées avec des produits du magasin

Très facile - économique

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Pour 4 personnes

750 g de fraises, 1 citron non traité, 60 g de sucre glace, 60 g de farine, 60 g d’amandes en poudre, 3 cuill. À soupe de sirop au poivre de Penja, 60 g  de beurre ramolli.

· Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°). Réunissez le beurre ramolli avec la farine, le sucre glace, les amandes en poudre et 1 zeste de citron râpé dans un saladier, mélangez à la fourchette sans trop amalgamer les ingrédients.

· Parsemez cette pâte à crumble sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier cuisson. Faites cuire pendant 10 min au four, puis laisser refroidir.

· Rincer rapidement les fraises sous l’eau froide, essuyez-les et équeutez-les; Versez-les dans une jatte avec le sirop au poivre de Penja, tournez-les délicatement, couvrez et réserver au réfrigérateur le temps du repas.

· Au dernier moment, mélangez-les fraises de nouveau puis répartissez-les dans de jolies coupelles. Parsemez de pâte à crumble émiettée.

· Servez sans attendre (afin que la pâte reste bien croustillante). Décorez de zeste de citron.

Accord mets et vins : Champagne Lapoulle Rosé